|
Tapas Als Monchou Taartje Met Prei, Paprika En Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 8 plakjes bladerdeeg
- 2 dunne preien
- 1 blikje ansjovisfilets
- 2 grote geroosterde paprika s (pot)
- 200 gram Monchou of een andere roomkaas
- 3 takjes verse tijm
- Zwarte peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden.
Bereidingswijze: - Laat het bladerdeeg iets ontdooien. Beleg 8 taart of muffinvormpjes (liefst met antiaanbaklaag en een doorsnee van ca 5-7 cm) met het deeg . Snijd de rand bij met een mes. Prik het deeg in met een vork.
- Bak het deegbakje in 15-20 minuten gaar en goudbruin in het midden van de oven.
- Verwijder het groen van de prei en kook de witte stukken in 12-15 minuten beetgaar in water met zout. Snijd de prei in de lengte en breedte door.
- Haal de bakjes uit de oven en laat ze afkoelen. Giet de olie van de ansjovis en snijd elke paprika in 8 repen.
- AFWERKING
- Verwarm de grill voor. Beleg elk bakje met een ansjovisfilet, 2 kruislings gelegde repen paprika en een schep MonChou. Haal de blaadjes van de takjes tijm en bestrooi de taartjes eermee. Leg op elk taartje een stuk prei en maal er f flink wat peper over. Zet de taartjes 3-4 minuten onder de hete grill.
.
|
|
|